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食品批发商需要以下证件和手续。
1、食品经营许可证：这是最重要的一项证件，是食品批发商必须持有的，在办理该证件时，需要提供相关材料并满足一定条件，包括有经营场所、取得有效的营业执照等，办理流程包括提交申请、提交材料、现场核查等步骤。
2、营业执照：作为基本的证件，食品批发商需要取得有效的营业执照才能合法经营。
3、税务登记证：在领取营业执照之后，食品批发商需要办理税务登记证。
4、其他相关证件和手续：可能还需要办理银行开户证明、法人或负责人的身份证件等，如果进口食品批发业务也包括在内的话，还需要办理进出口许可证等相关手续。
仅供参考，不同地区和不同规模的食品批发商可能需要的证件和手续有所不同，建议咨询当地的食品安全监管部门或相关机构，以获取详细和准确的信息。